こだわり

薪火の薫香と九州食材が織りなす美食
旬の食材を原始的な熱源である薪の炎で豪快かつ繊細に焼き上げます。窯の中で炎が食材の旨みを瞬時に閉じ込め、燻したような芳醇な香りをプラス。表面は香ばしく、内側はジューシーな薪火料理は、素材本来のポテンシャルを最大限に引き出します。五感を刺激するライブ感と、ここでしか味わえない美食体験をご堪能ください。
大切な日は心に残る彩り豊かな逸品を
大切な記念日を彩るアニバーサリーコースで、記憶に刻まれるひとときを。華やかなウェルカムドリンクで幕を開け、薪火の香りを纏った極上のメインディッシュを堪能。フィナーレには、パティシエが心を込めて贈る特製ホールケーキが特別な夜を演出します。一皿ごとに綴られる美食の物語が、お二人の絆を深める魔法に。
絶景を独占する美しく開放的な空間
ガラス張りの開放的なロケーションと、薪窯が象徴的なスタイリッシュな空間を貸し切って、洗練された特別なパーティーを。企業宴会や同窓会、イベント、大人数での集まりにも対応可能です。中洲の景色が一望でき、ゲストの会話も自然と弾みます。プロジェクターや音響設備も完備。オリジナリティあふれる演出をいたします。
揺らめく炎と景色を臨む優雅な空間
店内に入るとまず目を引くのは、象徴的な薪焼きの暖炉とオープンキッチン。揺らめく炎と薪の爆ぜる音が、落ち着いた大人の時間を演出します。大きな窓の向こうには中洲の街並みが広がり、昼は開放的に、夜は幻想的な雰囲気に表情を変えます。日常の喧騒を忘れてゆったりと食事やお酒を楽しめる、大人のための隠れ家です。
陽光差し込む店内で寛ぎのひと時を
九州産食材の魅力を凝縮したプリフィックススタイルやコースでご提供します。メインの薪火料理はお好みに合わせて選択できます。香ばしい香りと凝縮された旨みは、ランチタイムを優雅なご褒美時間へ。ビジネスランチから女子会まで、幅広いシーンでご利用いただける満足度の高いラインナップを取り揃えております。